Wino Cesani ‘ROSSO TOSCANO I.G.T “ SERISE’ “

Wino Cesani ‘ROSSO TOSCANO I.G.T “ SERISE’ “

WINO CZERWONE PÓŁWYTRAWNE

Odmiana winogron: 100% Ciliegiolo
Ekspozycja winnicy: wschodnia
Wysokość nad poziomem morza: 300 m
Rodzaj gleby: wapienna i piaszczysta
Sposób uprawy: system Guyot
Plon: 8 000 kg na hektar
Okres zbiorów: trzeci tydzień września
Gęstość sadzenia: 4 500 krzewów na hektar
Fermentacja alkoholowa: zbiorniki betonowe
Leżakowanie: w nowych beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy
Butelkowanie: 18 miesięcy po zbiorach
Dojrzewanie w butelkach: 6 miesięcy
Kolor: rubinowy z intensywnymi fioletowymi refleksami
Zapach: intensywny i trwały, z owocowymi nutami wiśni i czerwonych jagód oraz kwiatowymi nutami fiołka; w tle przyjemne nutki korzenne.
Smak: ciepły, smakowity, z typowymi nutami taninowymi, trwały.