Ser I’ Grezzo - z oliwą z oliwek
Tradycyjny toskański ser owczy o wyrazistym smaku i białym miąższu. Skórka dojrzewa pod oliwą z oliwek, dzięki czemu zyskuje charakterystyczny ciemny kolor i wyjątkowy aromat. Doskonały z miodem, włoskimi wędlinami oraz świeżymi warzywami.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Warianty wagowe (UWAGA! waga produktu może się różnić o kilka gramów na +/-):
Szczegółowy opis produktu:
I’ Grezzo to tradycyjny toskański ser owczy produkowany ze świeżego pasteryzowanego mleka owczego, naturalnej podpuszczki, wyselekcjonowanych kultur bakterii mlecznych oraz soli z Saline di Volterra.
Ser wyróżnia się jasnym, białym miąższem oraz wyrazistym, zdecydowanym smakiem charakterystycznym dla półdojrzewających serów owczych. Podczas dojrzewania jego powierzchnia jest regularnie nacierana oliwą z oliwek, co nadaje skórce charakterystyczny ciemny kolor oraz wzbogaca aromat sera.
Połączenie mleka owczego i oliwy z oliwek tworzy wyjątkowy produkt o autentycznym toskańskim charakterze, ceniony zarówno przez miłośników serów, jak i profesjonalnych kucharzy.
Charakterystyka smakowa
- wyrazisty, pełny smak,
- bogaty aromat mleka owczego,
- subtelne nuty oliwy z oliwek,
- zwarta, lekko kremowa struktura,
- długi i harmonijny finisz.
Sugestie podania
Doskonale komponuje się z miodem, który podkreśla jego aromat i równoważy wyrazisty charakter sera. Świetnie sprawdza się również w towarzystwie włoskich wędlin oraz świeżych warzyw podawanych z oliwą z oliwek, solą i świeżo mielonym pieprzem.
Idealny na deski serów, antipasti oraz degustacje kuchni włoskiej.
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Toskania
Rodzaj mleka: mleko owcze pasteryzowane
Typ sera: ser owczy półdojrzewający
Charakterystyczna cecha: skórka pielęgnowana oliwą z oliwek
Alergeny: mleko i produkty pochodne mleka.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
