Ser Scorzabionda Di Capra – kruchy kozi półdojrzewający
Wyjątkowy toskański ser kozi o kruchej strukturze i intensywnym aromacie. Półdojrzewający, wyrazisty i elegancki w smaku. Doskonały z miodem akacjowym, mostardą figową lub dyniową oraz kieliszkiem białego wina musującego.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Warianty wagowe (UWAGA! waga produktu może się różnić o kilka gramów na +/-):
Szczegółowy opis produktu:
Scorzabionda to wyjątkowy toskański ser kozi produkowany wyłącznie ze świeżego pasteryzowanego mleka koziego pochodzącego z gospodarstwa w okolicach Volterry, z dodatkiem naturalnej podpuszczki, wyselekcjonowanych kultur bakterii mlecznych oraz soli z Saline di Volterra.
Jest to ser półdojrzewający o jasnym, niemal białym miąższu, kruchej strukturze i wyrazistym charakterze. Dzięki dojrzewaniu rozwija intensywny aromat oraz bogaty smak typowy dla wysokiej jakości serów kozich, zachowując jednocześnie elegancję i doskonałą równowagę.
Scorzabionda jest ceniona przez miłośników serów kozich za swoją autentyczność, aromatyczność oraz wyjątkowe walory degustacyjne.
Charakterystyka smakowa
- intensywny aromat mleka koziego,
- wyrazisty, pełny smak,
- krucha, lekko łamliwa konsystencja,
- subtelne nuty ziołowe i mleczne,
- długi, elegancki finisz.
Sugestie podania
Doskonale sprawdza się podczas aperitivo i degustacji serów. Szczególnie dobrze komponuje się z kieliszkiem wytrawnego białego wina musującego.
Świetnie współgra również z mostardą dyniową, mostardą figową oraz miodem akacjowym, które podkreślają jego aromat i równoważą wyrazisty charakter sera.
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Toskania (Volterra)
Rodzaj mleka: mleko kozie pasteryzowane
Typ sera: ser kozi półdojrzewający
Konsystencja: krucha, lekko łamliwa
Alergeny: mleko i produkty pochodne mleka.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
