Ser Pecorino a Latte Crudo Caseficio Nuovo – z surowego mleka
Rzemieślniczy pecorino z surowego mleka owczego, produkowany sezonowo. Intensywny aromat, naturalna struktura i głęboki smak.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Warianty wagowe (UWAGA! waga produktu może się różnić o kilka gramów na +/-):
Szczegółowy opis produktu:
Ser Pecorino a Latte Crudo Caseficio Nuovo – z surowego mleka
Wyprodukowany ze świeżego mleka owczego, naturalnej podpuszczki i soli z Volterry. Ten ser pecorino, nazywany również „serem z dawnych dobrych czasów”, powstaje w wyniku zastosowania wyjątkowej metody produkcji. Gdy tylko świeżo wydojone mleko z wybranych gospodarstw w Volterrze trafia do naszej mleczarni, jest natychmiast podgrzewane i zsiadane, aby zachować niezmieniony, pełny smaku charakter mleka owczego. Ser pecorino z surowego mleka produkowany jest wyłącznie od połowy stycznia do czerwca, kiedy pastwiska są w najlepszym stanie, co nadaje mu niepowtarzalny smak.
Ten pikantny ser charakteryzuje się intensywnym aromatem i typową strukturą z oczkami. Dojrzewa przez co najmniej 45 dni.
Propozycja podania:
Ser ten należy spożywać samodzielnie, aby w pełni rozkoszować się smakiem dobrego, świeżego mleka owczego. Doskonale komponuje się z wędlinami i czerwonym winem.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
