Ser Pecorino Stagionato Supremo 3,25 kg
Wyrazisty, długo dojrzewający ser owczy z Toskanii. Dojrzewa minimum 10 miesięcy, dzięki czemu zyskuje intensywny smak, zwartą strukturę i charakterystyczną kruchość. Idealny na deskę serów, z miodem kasztanowym oraz czerwonym winem.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Wariant wagowe (UWAGA! waga produktu może się różnić o kilka gramów na +/-):
Szczegółowy opis produktu:
Tradycyjny dojrzewający ser owczy z Toskanii, produkowany ze świeżego mleka owczego, naturalnej podpuszczki, wyselekcjonowanych kultur bakterii mlecznych oraz soli z Saline di Volterra.
Dzięki długiemu okresowi dojrzewania wynoszącemu co najmniej 10 miesięcy ser nabiera intensywnego aromatu, zwartej struktury oraz charakterystycznej, lekko kruchej i łuszczącej się konsystencji. Miąższ ma słomkowożółtą barwę, a smak jest wyrazisty, bogaty i długo utrzymuje się na podniebieniu.
Charakterystyka smakowa
- intensywny, dojrzały smak,
- wyraźne nuty mleka owczego,
- zwarta, lekko krucha konsystencja,
- długi i harmonijny finisz.
Sugestie podania
Doskonale sprawdza się na deskach serów premium oraz jako składnik dań kuchni włoskiej. Szczególnie dobrze komponuje się z miodem kasztanowym, który podkreśla jego charakter i głębię smaku.
Polecany również do degustacji z pełnymi, dobrze zbudowanymi czerwonymi winami.
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Toskania
Rodzaj mleka: mleko owcze
Typ sera: ser owczy dojrzewający
Okres dojrzewania: minimum 10 miesięcy
Alergeny: mleko i produkty pochodne mleka.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
