Ser Pecorino Fresco - z pasteryzowanego mleka owczego
Klasyczny toskański ser owczy o miękkiej konsystencji i delikatnym, mlecznym smaku. Produkowany ze świeżego mleka owczego i soli z Volterry. Doskonały do sałatek, świeżych warzyw, desek serów i włoskiego aperitivo.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Warianty wagowe (UWAGA! waga produktu może się różnić o kilka gramów na +/-):
Szczegółowy opis produktu:
Pecorino Fresco to tradycyjny świeży ser owczy pochodzący z Toskanii, produkowany ze świeżego pasteryzowanego mleka owczego, naturalnej podpuszczki, wyselekcjonowanych kultur bakterii mlecznych oraz soli z Saline di Volterra.
Charakteryzuje się miękką, delikatną konsystencją oraz łagodnym, typowo toskańskim smakiem. Dzięki świeżemu mleku owczemu zachowuje naturalny aromat i subtelną słodycz, które czynią go jednym z najbardziej uniwersalnych serów włoskich.
Produkcja odbywa się od końca grudnia do połowy września. Najwyższą jakość ser osiąga wiosną, gdy owce wypasane są na świeżych, zielonych pastwiskach, co wpływa na bogactwo aromatów i wyjątkowy smak mleka.
Charakterystyka smakowa
- delikatny i łagodny smak,
- świeże nuty mleka owczego,
- miękka, kremowa konsystencja,
- subtelnie słodki finisz.
Sugestie podania
Tradycyjnie w Toskanii podawany jest z młodym bobem. Doskonale komponuje się również ze świeżymi warzywami sezonowymi, sałatkami oraz lekkimi przekąskami. Świetnie sprawdza się na deskach serów i podczas włoskiego aperitivo.
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Toskania
Rodzaj mleka: mleko owcze pasteryzowane
Typ sera: świeży ser owczy
Alergeny: mleko i produkty pochodne mleka.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
