Salsiccia Stagionata al Finocchio Subissati 100g – dojrzewająca kiełbasa z koprem włoskim
Aromatyczna Salsiccia Stagionata al Finocchio Subissati – włoska kiełbasa dojrzewająca z koprem włoskim, który nadaje jej charakterystyczny, ziołowy aromat. Produkowana w Toskanii przez Subissati Salumi, producenta, którego zakład odwiedziliśmy osobiście. Doskonała na deskę włoskich wędlin, do serów, pieczywa i antipasti.
Szczegółowy opis produktu:
Salsiccia Stagionata al Finocchio łączy smak dojrzewającej włoskiej wędliny z jednym z najbardziej charakterystycznych aromatów toskańskiej tradycji – koprem włoskim, czyli finocchio.
Proces dojrzewania pozwala rozwinąć bardziej skoncentrowany smak i charakterystyczną strukturę wędliny, natomiast koper włoski wnosi wyraźny, świeży i lekko ziołowy aromat. To bardzo dobry wybór dla osób, które lubią tradycyjne włoskie salami, ale szukają czegoś bardziej aromatycznego.
Produkt pochodzi od Subissati Salumi z Toskanii. Producenta poznaliśmy osobiście podczas naszej podróży do Włoch – odwiedziliśmy jego zakład, zobaczyliśmy produkcję i spróbowaliśmy wyrobów na miejscu, zanim zdecydowaliśmy się wprowadzić je do Smaków Toskanii.
Dlaczego warto wybrać Salsiccia Stagionata al Finocchio?
- włoska kiełbasa dojrzewająca
- aromatyzowana koprem włoskim
- produkt pochodzący z Toskanii
- charakterystyczny, ziołowy aromat
- producent Subissati Salumi
- świetna na deskę wędlin i włoskie antipasti
- doskonale komponuje się z toskańskimi serami
- pochodzi od producenta, którego odwiedziliśmy osobiście we Włoszech
Propozycja podania
Salsiccia Stagionata al Finocchio najlepiej smakuje pokrojona w cienkie plasterki i podana jako część włoskiego aperitivo lub tagliere toscano.
Świetnie komponuje się z:
Pecorino • Parmigiano Reggiano • oliwkami • karczochami • suszonymi pomidorami • grissini • focaccią i świeżym pieczywem.
Przed podaniem warto wyjąć ją na krótko z lodówki, aby aromat kopru włoskiego i dojrzewającej wędliny stał się bardziej wyrazisty.
Salsiccia al Finocchio a Finocchiona IGP
Choć oba produkty zawdzięczają swój charakter koprowi włoskiemu, nie są tym samym produktem.
Finocchiona IGP jest tradycyjnym toskańskim salami objętym Chronionym Oznaczeniem Geograficznym (IGP) i musi spełniać wymagania określone dla tej nazwy.
Salsiccia Stagionata al Finocchio to natomiast dojrzewająca kiełbasa z koprem włoskim. Ma własny charakter i nie należy określać jej jako Finocchiona IGP.
To dobre rozróżnienie również dla klientów, ponieważ w Smakach Toskanii masz oba produkty.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
