Choć poza Włochami Friarielli są stosunkowo mało znane, dla mieszkańców Kampanii stanowią jeden z symboli regionalnej kuchni. To młode pędy i kwiatostany specjalnej odmiany rzepy (Brassica rapa), zbierane w odpowiednim momencie dojrzewania, gdy zachowują idealną delikatność i intensywny smak.

Największą popularność zdobyły w Neapolu, gdzie od pokoleń podawane są z włoską kiełbasą Salsiccia, na pizzy oraz jako dodatek do makaronów. Ich charakterystyczny lekko pikantny, przyjemnie gorzkawy smak doskonale równoważy tłustość mięs oraz intensywność dojrzewających serów.

Friarielli del Vesuvio przygotowywane są zgodnie z tradycyjną recepturą. Świeże warzywa są starannie selekcjonowane, a następnie konserwowane w oleju z dodatkiem czosnku i przypraw, dzięki czemu zachowują swój naturalny smak, aromat oraz odpowiednią strukturę.

Produkt nie wymaga długiego przygotowania – wystarczy delikatnie podgrzać go na patelni lub dodać bezpośrednio do przygotowywanego dania. To doskonały sposób na odkrycie autentycznych smaków południowych Włoch we własnej kuchni.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

✔ Oryginalny produkt z Kampanii

✔ Tradycyjna receptura neapolitańska

✔ Charakterystyczny smak kuchni południowych Włoch

✔ Gotowy do spożycia

✔ Doskonały do pizzy i makaronów

✔ Produkt premium

✔ Wyprodukowany we Włoszech

Historia produktu

Friarielli od setek lat są nieodłącznym elementem kuchni Neapolu. Dawniej przygotowywano je przede wszystkim jesienią i zimą, kiedy świeże warzywa były podstawą codziennego menu mieszkańców Kampanii. Do dziś trudno znaleźć neapolitańską pizzerię, która nie oferuje pizzy z Friarielli i salsiccią.

Skład

Friarielli (młode liście i kwiatostany rzepy), olej słonecznikowy, czosnek, sól, papryczka chili.

Uwaga: skład może nieznacznie różnić się w zależności od partii produkcyjnej – zawsze należy kierować się informacją na etykiecie.

Alergeny

Produkt nie zawiera alergenów zgodnie z recepturą.

Może zawierać śladowe ilości selera w miejscu produkcji.

Wartości odżywcze w 100 g

Sposób użycia

Produkt jest gotowy do spożycia.

Najlepiej smakuje po krótkim podgrzaniu na patelni z dodatkiem odrobiny oliwy extra vergine.

Sposób przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.

Inspiracje kulinarne

Friarielli doskonale komponują się z:

• pizzą neapolitańską,
• makaronem Orecchiette,
• kiełbasą Salsiccia,
• grillowaną wieprzowiną,
• focaccią,
• bruschettą,
• mozzarellą,
• Pecorino,
• jajkami sadzonymi.

Polecamy z oferty Smaki Toskanii

Idealne połączenie z:

• Orecchiette La Molisana
• Voiello Rigatoni
• Oliwa Extra Vergine Oleum Sicilia
• Oliwa z chili Oleum Sicilia
• Pecorino Fresco
• Pecorino Toscano DOP
• Chianti Colli Senesi DOCG Cesani