Prosecco Cesani - Sparkling Extra Brut Rosè " SOR L"

Sor L to eleganckie włoskie wino musujące Extra Brut produkowane wyłącznie ze szczepu Sangiovese. Charakterystyczną delikatną różową barwę z miedzianymi refleksami uzyskuje dzięki krótkiej, zaledwie trzygodzinnej maceracji skórek winogron.

Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej, niskiej temperaturze. Następnie wino przechodzi proces wtórnej fermentacji metodą Charmata, a dojrzewanie na osadzie trwa około trzech miesięcy. Dzięki temu powstaje świeże i harmonijne wino o eleganckim charakterze oraz drobnym, długo utrzymującym się perlage.

Charakterystyka degustacyjna

Kolor:
Jasnoróżowy z delikatnymi miedzianymi refleksami.

Aromat:
Owocowy i kwiatowy bukiet z nutami czerwonych owoców oraz świeżych kwiatów.

Smak:
Wytrawny, świeży i mineralny, z doskonale zbalansowaną kwasowością oraz eleganckim finiszem.

Perlage:
Drobne, trwałe i eleganckie bąbelki.

Podawanie: Temperatura serwowania: 6–8°C

Pasuje do

• aperitivo,
• antipasti,
• owoców morza,
• lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej,
• sushi,
• świeżych serów,
• desek serów i wędlin.

Dzięki swojej świeżości i wytrawnemu charakterowi doskonale sprawdza się zarówno jako aperitif, jak i podczas całego posiłku.

Informacje podstawowe

Producent: Cesani Vincenzo
Region: Toskania, Włochy
Szczep: 100% Sangiovese
Rodzaj: wino musujące różowe
Styl: Extra Brut
Metoda produkcji: Charmat
Pojemność: 750 ml
Alergeny: zawiera siarczyny