Większość włoskich sosów przygotowywana jest z czerwonych pomidorów, jednak coraz więcej restauracji premium oraz szefów kuchni sięga po Passatę z żółtych pomidorów. Jej wyjątkowy smak pozwala tworzyć lekkie, eleganckie dania, w których główną rolę odgrywa naturalna słodycz warzyw, a nie intensywna kwasowość.

Do produkcji wykorzystywane są wyłącznie dojrzałe żółte pomidory zbierane podczas pełni sezonu. Tuż po zbiorach są delikatnie przecierane, dzięki czemu powstaje gładka passata o aksamitnej strukturze i pięknym złocistym kolorze.

Naturalnie wysoka zawartość cukrów sprawia, że sos nie wymaga długiego gotowania ani dodatku cukru. Wystarczy kilka minut na patelni z oliwą extra vergine i świeżą bazylią, aby uzyskać aromatyczny sos o wyjątkowo świeżym smaku.

Passata z żółtych pomidorów doskonale komponuje się z makaronami, risotto, rybami, owocami morza, burratą, mozzarellą oraz delikatnymi serami owczymi. Coraz częściej wykorzystywana jest także jako baza do pizzy gourmet, gdzie zachwyca zarówno smakiem, jak i efektownym wyglądem.

To propozycja dla osób poszukujących nowych smaków oraz autentycznych włoskich produktów najwyższej jakości.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

✔ 100% włoskie żółte pomidory

✔ Naturalnie słodki smak

✔ Niska kwasowość

✔ Aksamitna konsystencja

✔ Bez dodatku cukru

✔ Bez konserwantów

✔ Idealna do kuchni gourmet

✔ Produkt klasy premium

Historia produktu

Choć dziś żółte pomidory kojarzone są z kuchnią nowoczesną, to właśnie one były pierwszymi pomidorami uprawianymi we Włoszech po sprowadzeniu ich z Ameryki Południowej. Ich złoty kolor dał początek nazwie pomodoro, czyli „złote jabłko”. Współcześnie przeżywają prawdziwy renesans w najlepszych włoskich restauracjach.

Skład

Żółte pomidory, sok z żółtych pomidorów.

Alergeny

Produkt nie zawiera alergenów.

Wartości odżywcze w 100 g

Sposób użycia

Idealna do przygotowania:

• sosów do makaronów,
• risotto,
• pizzy gourmet,
• zup krem,
• dań rybnych,
• owoców morza,
• ravioli,
• gnocchi.

Sposób przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.

Polecamy z oferty Smaki Toskanii

Najlepiej komponuje się z:

• Linguine Pasta di Gragnano
• Voiello Spaghetti
• Ryż Carnaroli Curtiriso
• Oliwa Extra Vergine Oleum Sicilia
• Oliwa z cytryną Oleum Sicilia
• Pecorino Fresco
• Parmigiano Reggiano DOP BIO 24 Mesi
• Vernaccia di San Gimignano DOCG Cesani