Ocet balsamiczny od wieków stanowi jeden z najcenniejszych produktów włoskiej gastronomii. Choć jego korzenie sięgają regionu Emilia-Romania, dziś jest nieodłącznym elementem kuchni całych Włoch.

Aceto Balsamico Gourmet powstaje z zagęszczonego moszczu winogronowego oraz wysokiej jakości octu winnego. Starannie dobrane proporcje składników oraz proces dojrzewania pozwalają uzyskać idealną równowagę pomiędzy delikatną słodyczą a przyjemną kwasowością.

Jego aksamitna konsystencja i bogaty aromat sprawiają, że wystarczy zaledwie kilka kropel, aby całkowicie odmienić charakter potrawy. Doskonale podkreśla smak świeżych warzyw, dojrzewających serów, pieczonych mięs oraz owoców.

We włoskiej kuchni ocet balsamiczny wykorzystuje się nie tylko do sałatek. Coraz częściej stanowi również składnik marynat, sosów, risotto, carpaccio oraz nowoczesnych deserów z truskawkami czy lodami waniliowymi.

To produkt dla osób, które cenią autentyczne włoskie smaki i chcą wzbogacić swoją kuchnię o jeden z najbardziej charakterystycznych składników Italii.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

✔ Włoska receptura

✔ Bogaty aromat

✔ Harmonijny słodko-kwaśny smak

✔ Idealny do serów i sałatek

✔ Doskonały do marynat

✔ Produkt klasy premium

✔ Uniwersalne zastosowanie

Historia produktu

Historia octu balsamicznego sięga XI wieku. Przez wiele stuleci był on luksusowym produktem przygotowywanym wyłącznie dla włoskiej arystokracji. Dopiero z czasem stał się jednym z symboli włoskiej kuchni i dziś ceniony jest na całym świecie.

Skład

Ocet winny, zagęszczony moszcz winogronowy.

Uwaga: dokładny skład należy zweryfikować z etykietą producenta.

Alergeny

Zawiera: siarczyny.

Wartości odżywcze w 100 ml

Sposób użycia

Idealny do:

• sałatek,
• carpaccio,
• mozzarelli,
• burraty,
• dojrzewających serów,
• grillowanych warzyw,
• pieczonych mięs,
• truskawek,
• lodów waniliowych.

Sposób przechowywania

Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od światła słonecznego.

Polecamy z oferty Smaki Toskanii

Najlepiej komponuje się z:

• Oliwa Extra Vergine Oleum Sicilia
• Pecorino Toscano DOP
• Pecorino Stagionato Supremo
• Parmigiano Reggiano DOP BIO 24 Mesi
• Pomodori Datterini Gialli
• Chianti Colli Senesi DOCG Cesani