Morettini Aceto di Vino da Vino Chianti – ocet winny z wina Chianti 500 ml

Morettini Aceto di Vino da Vino Chianti to włoski ocet winny powstający na bazie wina Chianti DOCG.

Produkt pochodzi z Toskanii – regionu nierozerwalnie związanego z Chianti i jedną z najbardziej rozpoznawalnych tradycji winiarskich Włoch. Według informacji znajdującej się na etykiecie ocet dojrzewa w dębowych beczkach, dzięki czemu nabiera bardziej złożonego charakteru.

Jego kwasowość wynosi 7,5%, dlatego doskonale sprawdza się zarówno jako klasyczny składnik vinaigrette, jak i dodatek do marynat, warzyw, mięs czy sosów.

To produkt dla osób, które zamiast zwykłego octu winnego szukają składnika mocno związanego z kuchnią Toskanii.

Najważniejsze cechy

• ocet winny produkowany z wina Chianti DOCG,

• produkt z Toskanii,

• kwasowość 7,5%,

• dojrzewanie w dębowych beczkach według informacji na etykiecie,

• producent Morettini,

• firma działająca w Toskanii od 1950 roku,

• produkt włoski,

• pojemność 500 ml,

• doskonały do sałatek, marynat i sosów.

Skład

Wino Chianti DOCG, przeciwutleniacz: E224 (siarczyny).

Alergeny

Zawiera siarczyny.

Charakter produktu

Ocet z wina Chianti ma zdecydowany, winny charakter i wyraźną kwasowość.

W porównaniu z neutralnym octem spirytusowym jest znacznie bardziej odpowiedni do kuchni włoskiej – szczególnie wszędzie tam, gdzie ocet stanowi element smaku potrawy, a nie tylko źródło kwasowości.

Zastosowanie

Ocet winny z Chianti świetnie sprawdzi się do:

• sałatek i vinaigrette,

• marynat do mięsa,

• marynowania warzyw,

• sosów,

• duszonych warzyw,

• cebuli i innych warzyw karmelizowanych,

• dań z soczewicą i fasolą,

• przygotowania włoskich antipasti,

• doprawiania pieczonych i grillowanych warzyw.