Kapary w soli morskiej 70 g (Capperi sotto sale)
Kapary w soli morskiej to jeden z najbardziej cenionych składników kuchni śródziemnomorskiej. Zbierane ręcznie nierozwinięte pąki kwiatowe krzewu kaparowego są konserwowane wyłącznie przy użyciu soli morskiej, dzięki czemu zachowują swój intensywny aromat, jędrność i naturalny smak. To klasyczny dodatek do makaronów, sosów, ryb, sałatek oraz dań mięsnych.
Szczegółowy opis produktu:
Kapary należą do najbardziej charakterystycznych przypraw kuchni włoskiej. Powstają z nierozwiniętych pąków kwiatowych krzewu Capparis spinosa, który od wieków rośnie na skalistych wybrzeżach basenu Morza Śródziemnego.
Najwyżej cenione są kapary konserwowane w soli morskiej. W przeciwieństwie do produktów przechowywanych w occie zachowują pełnię swojego naturalnego aromatu, są bardziej jędrne i posiadają znacznie bogatszy smak. Sól działa jak naturalny konserwant, nie dominując charakterystycznych nut ziołowych i lekko pikantnych.
Przed użyciem wystarczy opłukać kapary pod bieżącą wodą lub namoczyć przez kilka minut, aby usunąć nadmiar soli. Dzięki temu można w pełni docenić ich wyjątkowy smak.
Kapary doskonale komponują się z rybami, owocami morza, cielęciną, makaronami, pizzą, sałatkami oraz sosami pomidorowymi. Są również nieodłącznym składnikiem takich klasyków kuchni włoskiej jak Vitello Tonnato, Puttanesca czy Carpaccio di Manzo.
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
✔ Konserwowane wyłącznie w soli morskiej
✔ Intensywniejszy smak niż kapary w occie
✔ Ręcznie zbierane
✔ Naturalny sposób konserwacji
✔ Bez konserwantów
✔ Produkt premium
✔ Autentyczna receptura śródziemnomorska
Historia produktu
Kapary były wykorzystywane już w starożytnej Grecji i Rzymie. Ceniono je nie tylko za wyjątkowy smak, ale również za właściwości konserwujące i łatwość przechowywania. Do dziś we Włoszech uważa się, że najlepsze kapary pochodzą z wysp Pantelleria oraz Sycylii.
Skład
Kapary, sól morska.
Alergeny
Produkt nie zawiera alergenów zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011.
Wartości odżywcze w 100 g
| Wartość | Ilość |
|---|---|
| Energia | 33 kcal |
| Tłuszcz | 0,9 g |
| – w tym kwasy nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 4,9 g |
| – w tym cukry | 0,4 g |
| Białko | 2,4 g |
| Błonnik | 3,2 g |
| Sól | 20–24 g* |
*Wysoka zawartość soli wynika z tradycyjnego sposobu konserwowania produktu.
Sposób użycia
Przed użyciem opłukać pod bieżącą wodą lub namoczyć przez 5 minut w zimnej wodzie.
Idealne do:
- makaronów,
- sosów pomidorowych,
- dań rybnych,
- Vitello Tonnato,
- sałatek,
- pizzy,
- focacci,
- carpaccio.
Sposób przechowywania
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Polecamy z oferty Smaki Toskanii
Idealnie komponują się z:
- Sugo al Tonnetto e Capperi
- Pomodori Pelati Futuragri
- Passata di Pomodoro Giallo
- Voiello Spaghetti
- Linguine Pasta di Gragnano
- Oliwa Extra Vergine Oleum Sicilia
- Vernaccia di San Gimignano DOCG Cesani
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
