Finocchiona IGP Subissati 100g – toskańskie salami z koprem włoskim

Finocchiona IGP to prawdziwa klasyka toskańskiej tradycji wędliniarskiej. Jej znakiem rozpoznawczym jest wykorzystanie kopru włoskiego – finocchio, którego aromat nadaje salami charakterystyczny smak i odróżnia je od klasycznych włoskich wędlin dojrzewających.

Nazwa Finocchiona pochodzi właśnie od włoskiego słowa finocchio, oznaczającego koper włoski.

Oznaczenie IGP – Indicazione Geografica Protetta (Chronione Oznaczenie Geograficzne) potwierdza związek produktu z określonym obszarem geograficznym oraz produkcję zgodnie z zasadami określonymi dla Finocchiona IGP.

Oferowana przez nas Finocchiona pochodzi od Subissati Salumi z Toskanii. Producenta poznaliśmy osobiście podczas naszej podróży do Włoch. Odwiedziliśmy jego zakład, zobaczyliśmy proces produkcji oraz mieliśmy okazję spróbować wędlin na miejscu, zanim zdecydowaliśmy się wprowadzić je do Smaków Toskanii.

Produkt oferujemy w wygodnej, porcjowanej i pakowanej próżniowo formie.

Dlaczego warto wybrać Finocchiona IGP Subissati?

• autentyczna Finocchiona IGP
• tradycyjna specjalność Toskanii
• charakterystyczny aromat kopru włoskiego
• włoska wędlina dojrzewająca
• chronione oznaczenie geograficzne IGP
• produkowana przez Subissati Salumi
• porcjowana i pakowana próżniowo
• idealna do tagliere toscano i włoskiego aperitivo
• pochodzi od producenta, którego odwiedziliśmy osobiście w Toskanii

Propozycja podania

Finocchionę najlepiej pokroić w cienkie plasterki i podawać jako element klasycznej toskańskiej deski wędlin i serów.

Świetnie komponuje się z:

Pecorino Toscano • Parmigiano Reggiano • świeżym pieczywem • focaccią • grissini • oliwkami • karczochami i innymi włoskimi antipasti.

Przed podaniem warto wyjąć ją wcześniej z lodówki, aby jej charakterystyczny aromat kopru włoskiego był lepiej wyczuwalny.