We włoskiej tradycji kulinarnej sery od zawsze podawano z owocami, miodami oraz konfiturami, które podkreślają ich naturalny smak i równoważą słoność dojrzewających serów. Jednym z najbardziej cenionych połączeń są właśnie figi i brandy.

Composta di Fichi e Brandy została przygotowana przez Azienda Agricola Caseificio Nuovo Morrocchi, rodzinnego producenta serów z Umbrii. Receptura została opracowana specjalnie jako dodatek do serów dojrzewających, dlatego doskonale współgra z ich kremową strukturą i wyrazistym aromatem.

Dojrzałe figi nadają konfiturze naturalną słodycz oraz aksamitną konsystencję, natomiast niewielki dodatek brandy wzbogaca całość o eleganckie, lekko korzenne nuty. Dzięki temu produkt znakomicie sprawdza się zarówno podczas codziennych posiłków, jak i podczas eleganckich degustacji serów i win.

Konfitura doskonale smakuje również z pieczonym mięsem, foie gras, pasztetami oraz jako dodatek do chrupiącej bruschetty.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

✔ Produkowana przez włoską serowarnię

✔ Opracowana specjalnie do serów dojrzewających

✔ Naturalna słodycz fig

✔ Subtelny aromat brandy

✔ Idealna na deskę serów

✔ Produkt rzemieślniczy

✔ Produkt klasy premium

Historia produktu

W Umbrii i Toskanii podawanie dojrzewających serów z konfiturami owocowymi jest wielowiekową tradycją. Szczególnie cenione są figi, których naturalna słodycz doskonale równoważy słony i lekko pikantny charakter długo dojrzewających serów owczych.

Rodzina Morrocchi, od pokoleń produkująca sery, stworzyła własną linię konfitur właśnie po to, aby idealnie uzupełniały smak ich produktów.

Charakterystyka produktu

• konfitura z fig
• z dodatkiem brandy
• stworzona do serów
• produkt rzemieślniczy
• produkt premium
• kuchnia włoska

Skład

Figi, cukier, brandy, sok z cytryny, naturalna pektyna.

Uwaga: Dokładny skład należy zweryfikować z etykietą producenta przed publikacją.

Alergeny

Produkt nie zawiera alergenów zgodnie z recepturą.

Wartości odżywcze w 100 g

Sposób użycia

Idealna do:

• Pecorino Toscano DOP,
• Parmigiano Reggiano,
• Pecorino Stagionato,
• deski serów,
• pasztetów,
• pieczonej kaczki,
• bruschetty,
• crostini.

Sposób przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.

Polecamy z oferty Smaki Toskanii

Idealnie komponuje się z:

• Pecorino Toscano DOP
• Pecorino Stagionato Supremo
• Parmigiano Reggiano DOP BIO 24 Mesi
• Oleum Sicilia Olio Extra Vergine
• Chianti Colli Senesi DOCG Cesani
• Luenzo Toscana IGT Cesani