Cesani - OLIWA Z OLIWEK EKOLOGICZNA Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA

Na naszej ziemi uprawiamy również drzewa oliwne, z których uzyskujemy jedną z najlepszych oliw w okolicy. Nasza oliwa powstaje z trzech różnych odmian oliwek: „moraiolo”, „correggiolo” i „leccino”, które zbieramy wyłącznie ręcznie, zazwyczaj od początku listopada.

Oliwki są codziennie tłoczone w bardzo niskich temperaturach, aby zachować wszystkie świeże aromaty i owocowy smak. Nowy oliwa z oliwek jest przechowywana w zbiornikach ze stali nierdzewnej lub w glinianych dzbanach przez kilka tygodni, a następnie butelkowana.

Nasza oliwa z oliwek nie jest filtrowana.

Naszą oliwę warto spożywać w połączeniu z najlepszymi toskańskimi potrawami: na przykład z „bruschettą” lub „ribollitą”.