Bresaola Punta d’Anca Bellavista 100g – włoska dojrzewająca wołowina
Szlachetna Bresaola Punta d’Anca Bellavista – włoska wędlina dojrzewająca przygotowywana z wysokiej jakości wołowiny. Delikatna, chuda i subtelna w smaku, stanowi elegancką alternatywę dla wieprzowych wędlin dojrzewających. Doskonała do carpaccio, antipasti, sałatek oraz na deskę włoskich specjałów.
Szczegółowy opis produktu:
Bresaola to jedna z najbardziej charakterystycznych włoskich wędlin wołowych. W przeciwieństwie do prosciutto, salami czy pancetty jej podstawą jest wołowina, dzięki czemu wyróżnia się zwartą strukturą, niewielką ilością widocznego tłuszczu i delikatnym charakterem.
Określenie Punta d’Anca odnosi się do szczególnie cenionego kawałka udźca wołowego wykorzystywanego do produkcji bresaoli. Mięso jest odpowiednio przygotowywane i poddawane dojrzewaniu, podczas którego rozwija swój charakterystyczny smak i aromat.
Bresaolę najlepiej kroić bardzo cienko. Jej delikatność sprawia, że nie potrzebuje wielu dodatków – kilka dobrych składników wystarczy, aby przygotować klasyczną włoską przystawkę.
Dlaczego warto wybrać Bresaola Punta d’Anca Bellavista?
- przygotowywana z wołowiny
- włoska wędlina dojrzewająca
- ceniony kawałek Punta d’Anca
- delikatny, elegancki smak
- zwarta i chuda struktura
- świetna alternatywa dla wędlin wieprzowych
- idealna do carpaccio i antipasti
- doskonała na elegancką deskę włoskich specjałów
- krojona na świeżo w Smakach Toskanii
Propozycja podania
Jednym z najbardziej klasycznych sposobów podania bresaoli jest ułożenie bardzo cienkich plasterków na talerzu i dodanie rukoli oraz płatków Parmigiano Reggiano. Całość można skropić dobrą oliwą extra vergine.
Bresaola świetnie sprawdzi się również z Pecorino, Parmigiano Reggiano, karczochami, oliwkami oraz świeżym pieczywem.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
