Ser Pecorino Crosta Rosso - z pomidorową skórką
Toskański ser owczy półdojrzewający o słomkowożółtym miąższu i intensywnym aromacie. Jego charakterystyczna skórka pokrywana koncentratem pomidorowym nadaje mu wyjątkowy wygląd i charakter. Doskonale komponuje się z gruszkami oraz miodem.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Warianty wagowe (UWAGA! waga produktu może się różnić o kilka gramów na +/-):
Szczegółowy opis produktu:
Pecorino Rosso to tradycyjny toskański ser owczy produkowany ze świeżego pasteryzowanego mleka owczego, naturalnej podpuszczki, wyselekcjonowanych kultur bakterii mlecznych oraz soli z Saline di Volterra.
Jest to ser półdojrzewający o słomkowożółtym miąższu, który osiąga idealną równowagę pomiędzy delikatnością a intensywnością smaku już po stosunkowo krótkim okresie dojrzewania. Dzięki temu zachowuje świeżość charakterystyczną dla młodszych serów, jednocześnie rozwijając bogaty aromat.
Jego najbardziej charakterystyczną cechą jest skórka pokrywana koncentratem pomidorowym, który nadaje serowi wyjątkowy wygląd oraz subtelnie wzbogaca jego profil aromatyczny.
Charakterystyka smakowa
- wyrazisty, ale harmonijny smak,
- intensywny aromat mleka owczego,
- delikatne nuty dojrzewania,
- zwarta i przyjemnie kremowa struktura,
- długi, elegancki finisz.
Sugestie podania
Doskonale komponuje się z gruszkami, których naturalna słodycz podkreśla charakter sera. Bardzo dobrze smakuje również z miodem, tworząc klasyczne włoskie połączenie serów i naturalnych dodatków.
Idealny na deski serów, do aperitivo oraz jako składnik eleganckich przekąsek.
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Toskania
Rodzaj mleka: mleko owcze pasteryzowane
Typ sera: ser owczy półdojrzewający
Charakterystyczna cecha: skórka pokrywana koncentratem pomidorowym
Alergeny: mleko i produkty pochodne mleka.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
